Зайдите в цех разделки мяса или молочную холодильную камеру в 23:00, и вы увидите, как бригада уборщиков моет каждую стену из шланга водой температурой 60°C и щелочной пеной. В 5:00 утра чиллеры снова включаются и охлаждают это же помещение до +2°C. Очень немногие строительные материалы способны ежедневно выдерживать такие термические и влажностные нагрузки без растрескивания.
Окрашенный гипсокартон покрывается плесенью в течение шести месяцев. Керамическая плитка отваливается от стены, когда раствор замерзает, а линии затирки превращаются в черные ловушки для листерий. Изолированные металлические панели заняли лидирующие позиции на предприятиях пищевой промышленности, поскольку одна плита справляется как с холодильной нагрузкой, так и с гигиеной при мойке.
Внутри панели сердцевина останавливает движение тепла и водяного пара между помещениями. В помещениях с высокой влажностью, таких как цеха переработки рыбы и морепродуктов или камеры охлаждения птицы, нельзя использовать пористые сердцевины, которые впитывают воду. Необработанная минеральная вата или белая пена низкой плотности впитывают влагу при нарушении герметичности уплотнения, становятся тяжелыми и теряют свое значение R. Сердцевины из пенополиуретана (PU) и полиизоцианурата (PIR) с закрытыми ячейками поддерживают показатель закрытых ячеек на уровне выше 90–95%. Даже если погрузчик поцарапает внутреннюю обшивку, вода останется на поверхности, а не пропитает стену насквозь.
Металлическая обшивка на внешней стороне пенополиуретана служит вашим реальным барьером против ржавчины и кислот. Для коробочных морозильных камер, где влажность остается низкой, оцинкованная или алюмоцинкированная сталь с 25-микронным покрытием PVDF или пищевым полиэстером отлично служит в течение 15-20 лет. Для линий мокрой переработки, куда кровь, рассол или фруктовая кислота попадают напрямую на перегородку, мы изготавливаем панели для холодильных камер с облицовкой из нержавеющей стали марок 304 или 316L. А в сухих хлебопекарных цехах или помещениях для упаковки специй, где пожарные инспекторы запрещают органическую пену, заводы переходят на панели ручной сборки для чистых помещений из минеральной ваты, герметизированные четырехсторонними оцинкованными швеллерами, чтобы ни одно волокно минеральной ваты никогда не соприкасалось с пищевыми продуктами.
Заделка стыков завершает работу. Каждый пазогребневый шов на наших стеновых панелях пищевого назначения во время монтажа герметизируется нейтральным противогрибковым силиконом или бутиловой лентой, а все углы пола на 90 градусов закрыты изогнутым алюминиевым плинтусом, чтобы промывная вода стекала прямо в напольный трап.
